Кухня Испании
Туристы побывавшие в Испании, согласятся с тем, что страна очень богата своей культурой и уникальностью, а для любителей гастрономического туризма она просто неповторима.
Кухня в Испании — одна из главных достопримечательностей страны. Для многих испанских блюд основой являются лук, чеснок, сладкий перец, зелень, шалфей и оливковое масло. Также популярны такие кулинарные приемы, как жарение на гриле, запекание с овечьим сыром и тушение в вине.
Испанская кухня достаточно разнообразна, поэтому в разных частях Испании у вас будет возможность попробовать свое фирменное блюдо. Испанская кухня это смесь кухонь разных регионов, в этом и есть ее уникальность. На каждую региональную кухню Испании оказали влияние климатические условия, быт, традиции и история страны.
Так как страна средиземноморская, очень популярным гастрономическим лакомством являются морепродукты и рыба. Блюда из морепродуктов в Испании встречаются повсюду, независимо от региона который вы посещаете, их можно попробовать везде, начинаю от ресторанов, заканчивая местными супермаркетами. Но все таки, рыбные деликатесы — это не главное, что может предложить вам испанская кухня. В испанской традиционной кухне большое разнообразие и мясных блюд.
Испанскую кухню можно изучать и тестировать бесконечно, однако каждый из туристов должен обязательно отведать деликатесы, блюда и напитки, ставшие классикой и гордостью Испании:
Паэлья — самое известное горячее блюдо из риса. Издавна её готовили на улицах в специальных сковородах огромного размера и исключительно мужчины. В состав этого блюда помимо риса могут входить морепродукты или мясо, овощи и разнообразные специи.
Тортилья — популярный испанский омлет из картофеля и яиц. Не путайте с мексиканской тортильей-лепешкой))
Гаспачо — блюдо из перетёртых сырых овощей с добавлением пряностей и оливкового масла, главным составляющим продуктом являются помидоры.
Тапас — разновидность горячих и холодных закусок. Тапас для испанцев это стиль жизни. Большое количество мини-бутербродов, канапе, нарезки сыровяленой ветчины или морепродуктов с соусами громоздятся на столах. В испанском языке есть глагол tapear — он переводится как ходить по барам, общаться с друзьями и знакомыми, пить вино и есть тапас.
Испанский деликатес хамон — сыровяленый окорок. Вот такую вот «ногу» настоящие гурманы с удовольствие везут из Испании, в качестве лакомства.
Испанские сыры. Сыр здесь производят в любом районе, поэтому какую бы часть страны Вы не посетили, везде найдётся свой, приготовленный по особому рецепту.
Сангрия — излюбленный испанский напиток. Ни одно испанское застолье не проходит без сангрии, ее можно встретить на каждом столе в любом ресторане. Напиток из красного вина, разбавленный водой с добавлением фруктов, спасает от изнуряющей жары и будучи достаточно легким, не вызывает опьянения. Средняя крепость напитка 4-9 градусов.
Конечно же о традиционных блюдах страны можно рассказывать долго, теперь Вы ознакомлены с основным перечнем вкусностей Испании, так что можно смело отправлятся в Испанию и отведать самые лучшие лакомства в местных ресторанчиках.
Хорошего отдыха и приятного аппетита, дорогие туристы!